12月12日，市委書記李青雁在調(diào)研霍州年饃產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作時強調(diào)，企業(yè)要按照“冬季行動”年饃產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項行動安排部署，全面創(chuàng)新經(jīng)營思路，強力拓展壯大年饃市場，持續(xù)做大做強霍州年饃產(chǎn)業(yè)。

市委常委、市委宣傳部部長史澎以及市委辦、農(nóng)發(fā)公司負責人參加調(diào)研。

調(diào)研中，李青雁一行先后來到霍嬤嬤食品科技發(fā)展有限公司、山西裕鑫博康食品有限公司、霍山年饃食品有限公司、山西綠和祥食品有限公司、陶唐峪鄉(xiāng)觀堆村合和園年饃加工廠等地，對各年饃生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀、食品衛(wèi)生狀況、年饃整體銷量等情況做了詳細了解，并就下一步發(fā)展提出指導意見和建議。

李青雁要求，各年饃生產(chǎn)加工企業(yè)要緊抓當前年饃銷售旺季這一機遇，緊密結(jié)合“冬季行動”年饃產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項行動各項安排部署，做大做強以“霍州年饃”為主導產(chǎn)業(yè)的食品加工特色產(chǎn)業(yè)集群，不斷提升霍州年饃的“品牌力”“競爭力”。要嚴格落實食品安全主體責任，強化質(zhì)量把控，規(guī)范制作工藝流程，加強創(chuàng)新研發(fā)，強化對年饃生產(chǎn)加工、貯存銷售關鍵環(huán)節(jié)的管控力度，優(yōu)化生產(chǎn)環(huán)境，進一步夯實霍州年饃發(fā)展基礎。要不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，開發(fā)拓展以霍州年饃為主題的文創(chuàng)產(chǎn)品、“流水線”花饃工藝，滿足客戶個性化需求，實現(xiàn)文產(chǎn)融合。各級各部門要主動靠前服務，加強指導幫扶，積極幫助企業(yè)解決生產(chǎn)經(jīng)營中遇到的堵點難點，助力企業(yè)做大做強，讓“小饅頭”真正成為群眾的“致富饃”，通過持續(xù)叫響“中國年饃之鄉(xiāng)”國字號品牌，助推我市經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。

（秦國棟 晁琰）